7月27日，山东省科技厅组织专家对中国海洋大学承担的山东省科技发展计划“海蜇活性化合物的利用及新型食品制造技术开发”（编号：2011GHY11523）项目进行了结题验收。验收会由青岛国家海洋科学研究中心计划处王继业处长，验收专家组组长、中国科学院海洋研究所李鹏程研究员共同主持。
验收专家组先后听取了项目组工作报告和技术报告。 该项目通过研究，对沙蜇有机小分子化合物进行了分离纯化和结构鉴定，共鉴定得到65个化合物，其中 64个化合物为首次从沙蜇中鉴定得到；改进了沙蛰的传统腌制工艺，明矾用量减少了约20%；建立了4种新型食品加工新技术工艺，并完成产品的中试研究；对沙蛰胶原蛋白、胶原蛋白肽及糖蛋白等进行了生物活性试验，发现具有良好的抗氧化、降血压和护肤活性，申请了3项发明专利。通过现场质询与讨论，验收专家组对项目研究工作给予了充分肯定，一致同意通过验收。
青岛国家海洋科学研究中心、学校科技处及食品科学与工程学院有关负责人，项目组成员等共20余人参加了会议。
