“虾类变应原食用过敏活性的研究”通过山东省科技成果鉴定

    2008年10月9日，山东省科技厅邀请专家对中国海洋大学主持完成的“虾类变应原食用过敏活性的研究”成果进行了鉴定。与会专家听取了课题组的工作报告、技术报告，审核了有关材料，经质询、答疑，专家鉴定委员会经过认真讨论，一致认为该项目该项研究技术路线先进，数据翔实，结论可靠,取得了以下系列创新性成果：

    研究了四种甲壳类的过敏原活性及其氨基酸序列，建立了虾类过敏原酶联免疫检测技术，探讨了虾类过敏疾病诊断的方法，提出了超声波、辐照、热处理等降低虾过敏活性的技术手段，可为虾类的过敏诊断和今后脱敏治疗提供重要的依据，同时为其他过敏原的研究提供新思路。该成果从分子水平上研究了虾类过敏原的性质，首次建立了虾类过敏原检测和活性消减技术。一致认为该项成果达到同类国际先进水平。建议尽快形成检测技术标准，推广应用。

    我校科技处副处长韩树宗及成果与知识产权管理科有关同志出席了本次会议。